香菇肉包

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鲜嫩多汁的香菇肉包，口感松软，如果家里有宝宝挑食，正好这种馅料的主食可以把他不喜欢的食物藏起来

香菇肉包的用料

肉馅 200克 香菇 适量
西葫芦 适量 胡萝卜 适量
面粉 300克 酵母 3克
温水 适量 鸡蛋 1个
洋葱 适量 盐 适量
玉米油 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺

香菇肉包的做法

香菇肉包的做法图解1

步骤1

① 酵母放入温水中化开，加入面粉中用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在烤箱里或者温暖处发酵，发酵至两倍大。
香菇肉包的做法图解2

步骤2

②香菇焯熟剁碎，西葫芦、胡萝卜、洋葱切成丁，倒入猪肉馅里，加点玉米油、生抽、蚝油、少许盐。
香菇肉包的做法图解3

步骤3

③也可以加一个鸡蛋，顺时针搅拌，搅拌粘稠即可。
香菇肉包的做法图解4

步骤4

④取出发酵好的面团，揉面排气，然后把面团分成均等的剂子，擀成中间厚两边薄的圆形，香菇肉馅放中间，包成包子形状。
香菇肉包的做法图解5

步骤5

⑤包好的包子放置二十分钟左右，二次发酵。
香菇肉包的做法图解6

步骤6

⑥冷水下锅，蒸锅上汽后蒸二十分钟。
香菇肉包的做法图解7

步骤7

⑦闷五分钟以后再打开锅盖。
香菇肉包的做法图解8

步骤8

切记，不要关火就打开锅盖。
香菇肉包的做法图解9

步骤9

热气腾腾的大包子出锅了！
香菇肉包的做法图解10

步骤10

白白胖胖惹人爱

香菇肉包的烹饪技巧

包子馅可以根据孩子喜好和营养搭配随意切换，面团尽量和得软一些，这样包子皮吃起来口感会比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 安喵喵lulu 编写，未经授权不得转载

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