炖云豆

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郫县豆瓣酱可不放，喜欢吃辣一点可以放，蒜一定要拍碎加入锅内。

炖云豆的用料

土豆 云豆
猪肉 郫县豆瓣酱 1匙
豆瓣酱 1匙 大蒜
葱花 白糖
酱油 盐

炖云豆的做法

炖云豆的做法图解1

步骤1

猪肉切方块备用。
炖云豆的做法图解2

步骤2

土豆切块备用。
炖云豆的做法图解3

步骤3

云豆放入炒锅加一匙水炒至变色切断。
炖云豆的做法图解4

步骤4

锅内少量油，放入一匙白糖，放入肉块，酱油，大料，葱花，翻炒均匀。
炖云豆的做法图解5

步骤5

放入云豆，土豆翻炒均匀加入清水，加盖炖。
炖云豆的做法图解6

步骤6

快熟时加入一匙豆瓣酱，一匙郫县豆瓣酱，拍入2颗蒜，少量盐，味精出锅。

炖云豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

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