糖心鸡蛋

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糖心鸡蛋的用料

鸡蛋 随意 可乐 随意
生抽 随意 蚝油 随意
黄酒 随意 盐 少少就可以

糖心鸡蛋的做法

糖心鸡蛋的做法图解1

步骤1

哈喽！everybody！我又来啦！今天我带来一道我家孩子的最爱————糖心鸡蛋，每次去日式餐厅或是台式餐厅，豚骨面里面那半个糖心鸡蛋都会叫孩子兴奋不已，看着里面嫩黄，外面卤出颜色的糖心鸡蛋，我还以为做这个有多难，但是，今天我尝试了一下，很简单，只要你跟着我一步一步做就可以啦，首先，把鸡蛋洗干净，我建议大家用刚买回来的鸡蛋，因为常温鸡蛋待会放在热水里不会裂开
糖心鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里接水，等水马上烧开时把鸡蛋放进来
糖心鸡蛋的做法图解3

步骤3

就是这样
糖心鸡蛋的做法图解4

步骤4

在鸡蛋放在锅里盖上盖子的那一刻，开始计时———6分钟，这个时间刚刚好，鸡蛋煮出来是糖心
糖心鸡蛋的做法图解5

步骤5

在这6分钟等待的时间，我们准备冰袋，放上水，目的是让鸡蛋一出锅就立刻降温
糖心鸡蛋的做法图解6

步骤6

6分钟很快就到了
糖心鸡蛋的做法图解7

步骤7

下面我们做泡糖心鸡蛋的调味汁，我看了好友朋友都是放糖，这里我有一个更好的秘密武器————可乐，可乐既能给鸡蛋上色，又起到增甜的作用，一举两得
糖心鸡蛋的做法图解8

步骤8

放一丢丢的盐，其实如果你喜欢直接吃，不放盐也可以
糖心鸡蛋的做法图解9

步骤9

黄酒
糖心鸡蛋的做法图解10

步骤10

生抽
糖心鸡蛋的做法图解11

步骤11

蚝油，如果不想放盐，蚝油可以多放一点
糖心鸡蛋的做法图解12

步骤12

好啦，把鸡蛋剥皮放在盒子里，放在冰箱，腌制一天，一定要腌制一天吃，才最进味
糖心鸡蛋的做法图解13

步骤13

看，这是腌制到第二天的糖心鸡蛋，颜色漂亮吧
糖心鸡蛋的做法图解14

步骤14

原谅我的刀功，没有切好，但是真的很成功！今天，我把糖心鸡蛋送给你，而且我用实践证明：做吃的没有那么难

糖心鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

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