低脂又解馋的宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 400g 花生米 100克
大葱（葱白） 1根 米醋 1勺
盐 适量 白糖 1勺
淀粉（料汁） 2勺 花椒 三十粒
辣酱 1勺 姜 4片
蒜 5瓣 干辣椒 2粒
植物油 少许 料酒 5克
香油 半勺 淀粉（腌制鸡肉） 1勺
鸡蛋液 半个

宫保鸡丁的做法

低脂又解馋的宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

将花生放炒锅里加热一下，方便去皮
低脂又解馋的宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

将花生米去皮备用
低脂又解馋的宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丁
低脂又解馋的宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡胸肉加入2克盐，1克味精，5克料酒，和8克玉米淀粉，再将一个鸡蛋打散后，到一半的鸡蛋液进入混合
低脂又解馋的宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

这样腌上5分钟
低脂又解馋的宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

锅里放宽油，鸡肉下锅过油
低脂又解馋的宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

去了皮的花生米过油炸熟，捞出备用
低脂又解馋的宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

锅里少油，放入葱白段，姜片，小米辣，蒜片，辣椒酱，豆瓣酱，米醋，白糖，炒匀，淋入水淀粉使汤汁浓稠
低脂又解馋的宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

再放入鸡丁和花生米，加盐调味，应该再放入花椒碎，孩子不爱吃，我没放，大家可以加些花椒
低脂又解馋的宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

咸、鲜、酸、辣，（麻）各种口味混合在一起，真的很下饭

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 蓝色的鹅蛋 编写，未经授权不得转载

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