晨间时光：香软的蛋白蛋糕，给她起个名字就叫白雪公主吧

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40分钟的惊喜

蛋白蛋糕的用料

鸡蛋 3个 绵白糖 15克
玉米淀粉 10克 柠檬汁 3滴
坚果类 适量

蛋白蛋糕的做法

晨间时光：香软的蛋白蛋糕，给她起个名字就叫白雪公主吧的做法图解1

步骤1

食材准备妥当，鸡蛋分离，只要蛋清
晨间时光：香软的蛋白蛋糕，给她起个名字就叫白雪公主吧的做法图解2

步骤2

1⃣️蛋清放入无油无水干净的容器，滴入柠檬汁 2⃣️低速打几下会呈鱼眼泡 3⃣️加入1/3绵白糖，高速打匀 4⃣️再加1/3绵白糖，高速打匀 5⃣️加入剩余绵白糖，中速打匀，这时蛋白已经非常细腻 6⃣️筛入淀粉，低速打几下，打匀就行。这一步不要打发过久昂，会变成稀糊的
晨间时光：香软的蛋白蛋糕，给她起个名字就叫白雪公主吧的做法图解3

步骤3

造型你说了算这时可以先开烤箱预热哟，上下层170
晨间时光：香软的蛋白蛋糕，给她起个名字就叫白雪公主吧的做法图解4

步骤4

嵌入坚果的蛋糕放进烤箱，温度改为上下150。每一款烤箱都是有性格的，一般20-30分钟就OK了，这个时间可以去梳洗打扮自己哟我还熬了个粥呢
晨间时光：香软的蛋白蛋糕，给她起个名字就叫白雪公主吧的做法图解5

步骤5

哇Ｏ，看着就很香
晨间时光：香软的蛋白蛋糕，给她起个名字就叫白雪公主吧的做法图解6

步骤6

白雪公主的肌肤就是细嫩
晨间时光：香软的蛋白蛋糕，给她起个名字就叫白雪公主吧的做法图解7

步骤7

捏一捏，啊呜啊呜吃掉了

蛋白蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 拥抱和煦寧时光 编写，未经授权不得转载

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