豆皮肉卷

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大方的猪肝很快乐
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由于疫情期间，买熟食的都没营业，自己动手丰衣足食吧

豆皮肉卷的用料

豆皮 2张 植物油 少许
十三香 少许 海盐 少许
生抽 1勺 葱 少许
姜 少许 猪肉 300克
淀粉水 20g 食用油 15克
香油 少许

豆皮肉卷的做法

豆皮肉卷的做法图解1

步骤1

肉馅加油、香油、生抽、十三香、葱、姜等调匀
豆皮肉卷的做法图解2

步骤2

豆皮铺好，少量淀粉加水调匀刷在豆皮上
豆皮肉卷的做法图解3

步骤3

肉馅平铺在豆皮上
豆皮肉卷的做法图解4

步骤4

卷好放入蒸锅，大火烧开口转中火，蒸20分钟
豆皮肉卷的做法图解5

步骤5

干锅内放一张锡纸，锡纸上放入两勺白糖，盖锅，冒烟后15秒关火，焖三分钟
豆皮肉卷的做法图解6

步骤6

焖三分钟后出锅，颜色非常漂亮

豆皮肉卷的烹饪技巧

可以不熏，如果熏的话，必须放一张锡纸，否则锅都没法要了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 大方的猪肝很快乐 编写，未经授权不得转载

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