柠檬百香果鸡爪

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网红鸡爪，味道超赞(｡･ω･｡)ﾉ♡

柠檬百香果鸡爪的用料

鸡爪 10个 柠檬 1个
百香果 1个 芹菜 1颗
生抽 2勺 白醋 1勺
食盐 适量 蜂蜜 1勺
大蒜 5小瓣 姜 五片
泡椒 2包（200G） 葱 10根
耗油 1勺 料酒 3勺
鸡精 1小勺

柠檬百香果鸡爪的做法

柠檬百香果鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指甲 鸡爪放锅里，加入生姜，小葱，料酒，盐，鸡精；水烧开后，大火转中火，煮20分钟。
柠檬百香果鸡爪的做法图解2

步骤2

煮沸后会有浮沫，把泡沫撇去噢！
柠檬百香果鸡爪的做法图解3

步骤3

煮熟后，把小葱和生姜捞出来，丢掉！ 这时候，准备冰块和凉水，放一旁备用，一会儿有大用处！！！
柠檬百香果鸡爪的做法图解4

步骤4

煮熟的鸡爪，用流动的冷水一直冲！洗去鸡爪上面的油，尽量洗干净鸡爪上面的油，不然严重影响口味！！！重点啊！记重点！
柠檬百香果鸡爪的做法图解5

步骤5

冲干净的鸡爪放入刚才准备的冰水中冷静冷静ಥ_ಥ 这时候准备一下调料啦
柠檬百香果鸡爪的做法图解6

步骤6

调料图忘记拍照啦～说一下配方，嘿嘿嘿～ 鸡爪放大容器～～～ 加入2包泡椒，2勺生抽，2勺老抽，2勺白醋，1勺耗油，适量的盐，1颗芹菜（或者香菜），5瓣蒜（切片） 柠檬百香果蜂蜜泡水，晾凉晾凉晾凉！！！
柠檬百香果鸡爪的做法图解7

步骤7

之前做的柠檬百香果蜂蜜水，直接泡了一大杯水，晾凉！！！
柠檬百香果鸡爪的做法图解8

步骤8

凉透的柠檬百香果蜂蜜水倒入鸡爪爪里面～～～
柠檬百香果鸡爪的做法图解9

步骤9

加盖密封，腌制入味，放冷藏噢！ 差不多48小时吧，嘴馋的同学可以缩短时间(ง •̀㉨•́)ง

柠檬百香果鸡爪的烹饪技巧

煮熟的鸡爪一定要用凉水冲掉油！！！ 一定要放入冰水中，肉肉更韧！！！ 煮鸡爪的时候，多加些盐！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 33buer 编写，未经授权不得转载

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