金针菇豆腐汤

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我女儿特别喜欢吃金针菇，但是不爱吃豆腐，我就用金针菇和豆腐做了这道汤，特别的好喝！！很适合老人和孩子！！

金针菇豆腐汤的用料

鸡蛋 两个 金针菇 100克
卤水豆腐 一小块 西红柿 一个
淀粉 少许 盐 少许
生抽 少许 鸡精 少许
十三香 少许 香油 少许

金针菇豆腐汤的做法

金针菇豆腐汤的做法图解1

步骤1

首先第一步，锅里添水烧开备用！！然后准备好以上食材！！如图所示！！食材的量可根据大家的情况而定！
金针菇豆腐汤的做法图解2

步骤2

水开以后放入西红柿丁，和金针菇丝，开锅煮两三分钟！
金针菇豆腐汤的做法图解3

步骤3

倒入豆腐！！
金针菇豆腐汤的做法图解4

步骤4

倒入豆腐开锅以后煮一分钟，倒入鸡蛋液！！
金针菇豆腐汤的做法图解5

步骤5

倒入蛋液后，小火慢煮，分别放入调味品，生抽，盐，鸡精，十三香，少许即可！！
金针菇豆腐汤的做法图解6

步骤6

最后关键就是，调一碗淀粉汁开大火，开锅后倒入，开锅后煮至汤变浓稠即可关火，最后点上几滴香油完美收官了！！
金针菇豆腐汤的做法图解7

步骤7

完美成品！！

金针菇豆腐汤的烹饪技巧

小提示，这道汤的关键，就是最后的那碗淀粉汁，不要调的太浓稠了，如果你掌握不好计量比例，那就宁肯少放淀粉，也不要放多了，要不然，汤熬出来会特别浓稠，！！大家还可以根据个人喜好放点儿虾皮和紫菜，个人觉得有鸡蛋的汤，放虾皮的话，会特别的腥，所以我没有放！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 何以解忧？0 编写，未经授权不得转载

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