爆浆蓝莓布朗尼蛋糕

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不用打发的蛋糕简单易操作 一起来试试吧，是最容易上手的，分享给大家

爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的用料

巧克力碎 2块德芙士力架 黄油 110克
泡打粉（含膨松剂） 7克 低筋面粉 110克
淡奶油 6克 鸡蛋液 2个鸡蛋

爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的做法

爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

巧克力切成碎，隔碗加热水融化巧克力碎，用勺子不停的搅拌，巧克力融化之后再加入黄油不停的在搅拌，成为糊状
爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋液分三次加入
爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

加入淡奶油适量，搅拌，加入低筋面粉，泡打粉搅成浓稠状（淡奶油超市可以买到）
爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入锡纸盒中，（备注：最好是到入马芬蛋糕的模具中烤制出效果会更好，因为家里没有模具所以我就用锡纸盒代替）表面撒上蓝莓，核桃碎。表面的食材根据自己的喜好添加
爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱上下火180度，40分钟，由于每家烤箱功率不一样，大家一定要根据自家的烤箱情况去掌握烤制的时间，我给出的数据只是仅供参考，不能完全参照我的烤制时间。
爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

观察当蛋糕隆起状态，及时取出，不能烤的太干了
爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉的蛋糕就好了

爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的烹饪技巧

巧克力本身就含有糖的成分，所以不需要加糖，如果采用预拌粉做出来口感会更好，由于预拌粉家庭用的少就换成了低筋面粉，加淡奶油是增加蛋糕口感的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 闲人肥猫 编写，未经授权不得转载

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