大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇

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蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3-4个 油 适量
生抽 3勺 糖 1勺
蚝油 1勺 蒜 2-3瓣
清水 半碗

蚝油杏鲍菇的做法

大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净
大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

蘑菇分别切成1cm厚的圆片
大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

在每个圆片上，反正面，横着竖着切十字花刀
大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅里放油，小火放蘑菇
大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄，捞出控油
大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解6

步骤6

调一碗灵魂酱汁：1勺蚝油，1勺糖，3勺生抽，蒜末，1勺淀粉，半碗清水
大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解8

步骤8

锅里留一点底油放煎好的蘑菇
大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解9

步骤9

放入调好的酱汁
大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解10

步骤10

大火烧至汤汁粘稠
大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法图解11

步骤11

出锅

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

1.蘑菇不要切的太薄，不然煎完之后会缩水，太薄口感不好 2.这道菜不用放盐，生抽的味道完全可以替代盐的咸味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 吃货自然萌78 编写，未经授权不得转载

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