#餐桌上的春日限定#

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红鳄鱼

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下午茶时间到！烤薯角，无需油炸，简单操作，个人感觉这个可以算低卡碳水，减脂圣品，关键是还好吃到根本停不下来！低油脂，简单制作，不仅可以满足味蕾的需求，也会带来强大的饱腹感！吃这个零负担，晚餐来点沙拉就OK啦！

薯条的用料

新土豆 3个	主要调味料
盐少许	黑胡椒少许
有条件可以放入的调料	罗勒碎少许
迷迭香和披萨草少许

薯条的做法

步骤1

烤的时候加了点牛油果

步骤2

土豆洗干净带皮切成长三角形，用凉水冲洗一下，把表面的淀粉洗掉！

步骤3

用厨房纸巾把土豆表面的水分擦干！

步骤4

擦干水分的土豆放在大一点的容器里，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀！

步骤5

如果有罗勒-披萨草-迷迭香，都可以放入一起，搅拌均匀！这个是比较西式的吃法。如果不喜欢，调味可以改成盐巴-孜然-辣椒粉！

步骤6

因为土豆表面没有了水分，调味料是沾不上的，这时候可以加一点点油，让土豆表面看起来光亮一些！油一定少放，多搅拌一下，让土豆表面有些光亮就足够了！

步骤7

我是先用微波炉加热10分钟，然后用空气炸锅200度20分钟烤的，期间可以分两次烤，每次10分钟，这样中途翻动一下，根据薯角上色的情况调整位子！

步骤8

家里刚好有点儿牛油果，也一起烤着吃。味道比单独吃好太多了！

薯条的烹饪技巧

微波炉加热是为了减少烘烤的时间！一次可以多做一些，吃不了冻起来，下次烤披萨可以用，拌沙拉时可以用到，煎个牛排什么的都可以用上，简直就是百搭单品！无需油炸，解决了爱吃薯条，又因为热量太高不敢多吃的尴尬！没有空气炸锅，用烤箱一样。个人感觉烤箱版本更好吃，就是我家烤箱太大，烤三个土豆，实在没必要启动它，所以我这次就用的空气炸锅！注意烤箱要像我第三步那样摆在烤盘里，铺油纸或者用不粘的烤盘哈！记得要翻面就行！可以先150度烤，低温一些让土豆先从里到外的熟透了，在改200度以上的温度短时间烤，为的是表面上色和口感干脆！这个时候，如果是第一次做，建议不要离开时间太久，时刻观察薯角的颜色变化！上色感觉就几分钟的事儿，等一下还是可以接受的！如果上来温度就很高，怕薯角表面糊了，里面也没熟！一碟薯角，一杯咖啡☕️，小生活不要太美妙哦！好好享受吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由红鳄鱼编写，未经授权不得转载

红鳄鱼

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