鲅鱼饺子

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丝雨aenp
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去年暑假带孩子去威海玩时，尝了当地一道特色水饺，这不就入了脑子，今天馋虫出动，那就动手吧！

鲅鱼饺子的用料

鲅鱼 1条 猪肉 100g
面粉 适量 水 适量
葱 适量 姜 适量
盐 少许 油 少许
白胡椒粉 适量 生抽 1小勺
料酒 少许

鲅鱼饺子的做法

鲅鱼饺子的做法图解1

步骤1

把鲅鱼清洗干净去骨去刺去皮
鲅鱼饺子的做法图解2

步骤2

鲅鱼肉剁碎，尽量剁碎点，这时可以来点音乐
鲅鱼饺子的做法图解3

步骤3

鲅鱼肉剁好放一边，现在开始剁猪肉，剁到和鱼肉差不多细就OK啦（猪肉的肥瘦比例最好是1:1）
鲅鱼饺子的做法图解4

步骤4

鲅鱼肉和猪肉剁好后融合在一起放入除水以外的所有调料（喜欢韭菜的亲们这时也可以加入少许韭菜）顺时针上劲，中途要分多次加入水，每加一次水要充份吸收！
鲅鱼饺子的做法图解5

步骤5

和面擀皮
鲅鱼饺子的做法图解6

步骤6

开始展示你的包饺子技术了
鲅鱼饺子的做法图解7

步骤7

包好水开下锅，煮到水饺浮起就可以装盘了
鲅鱼饺子的做法图解8

步骤8

端上桌来点醋开动吧！

鲅鱼饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 丝雨aenp 编写，未经授权不得转载

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