凉拌菠菜花生米

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春天如期而至 超市里的蔬菜明显多了起来 价格也便宜了 绿油油的菠菜特别让人喜欢 买下一大捆 煮汤 凉拌都好吃。

凉拌菠菜花生米的用料

菠菜 300克 花生米 120克
盐 2克 芝麻油 半汤匙
蒜 3瓣 剁辣椒 1汤匙
醋 1汤匙 生抽 2汤匙
食用油 1汤匙 白糖 半汤匙

凉拌菠菜花生米的做法

#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解1

步骤1

菠菜和花生米
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解2

步骤2

花生米快速清洗一下 放厨房用纸上吸干水分
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解3

步骤3

起油锅 放入花生米翻炒
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解4

步骤4

取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了 关火 继续翻拌 凉凉
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解5

步骤5

菠菜择洗干净
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解6

步骤6

用开水汆烫1-2分钟 水中加入2克盐 几滴食用油
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解7

步骤7

捞出过凉
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解8

步骤8

攥干水分
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解9

步骤9

切小段备用
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解10

步骤10

蒜切碎放入碗中 加入剁辣椒 生抽 白糖 醋 搅拌均匀 调料汁做好备用
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解11

步骤11

凉凉的花生米 菠菜和调好的料汁一同放入大碗里 拌匀
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解12

步骤12

取一小碗 将拌好的菜放入小碗里压实
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解13

步骤13

倒扣在盘子里
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米的做法图解14

步骤14

清爽的菠菜 酥脆的花生米 真是美味

凉拌菠菜花生米的烹饪技巧

炒花生米时 勤于翻拌 保持花生米受热均匀 炒熟后凉凉就是酥脆的口感了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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