韭菜肉馅饺子这样调不出水，香鲜美味

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布丁儿阿姨
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韭菜猪肉馅水饺，这样做一次成功，不出水，味道鲜美，一口咬下去就停不下来了。

韭菜肉馅饺子的用料

韭菜 1小把 耗油 1勺
盐 适量 香油 3勺
五花肉 300克 是三香 0.5勺
食用油 3勺 胡椒粉 1勺
面粉 500克 温水 250克
海鲜酱油 1勺 生姜 1块
鸡精 1勺

韭菜肉馅饺子的做法

韭菜肉馅饺子这样调不出水，香鲜美味的做法图解1

步骤1

在超市买了韭菜和肉，开始包饺子
韭菜肉馅饺子这样调不出水，香鲜美味的做法图解2

步骤2

500g面粉开始和面，和面教程在其他菜谱中发布过啦。这里主要说怎么调馅料
韭菜肉馅饺子这样调不出水，香鲜美味的做法图解3

步骤3

把韭菜洗干净后，水份晾干以后切，重点，最重要的一步是倒入食用油，搅拌均匀，放置10分钟。放入油以后馅料不会出水，粒粒饱满的韭菜都是有这个步骤
韭菜肉馅饺子这样调不出水，香鲜美味的做法图解4

步骤4

在另一个容器里，搅拌肉馅。 首先，20g清水分三次放进肉馅里，一个方向搅拌； 然后，依次加入姜沫(初腥)，海鲜酱油，蚝油，胡椒粉，鸡精，盐最后放入，什么时候准备开始包饺子，什么时候放入盐。
韭菜肉馅饺子这样调不出水，香鲜美味的做法图解5

步骤5

把调好的肉馅倒入韭菜中，一定要按一个方向搅拌均匀
韭菜肉馅饺子这样调不出水，香鲜美味的做法图解6

步骤6

下面开始包饺子。将和好的面切成小剂子，拼凑了一个❤️的形状
韭菜肉馅饺子这样调不出水，香鲜美味的做法图解7

步骤7

擀皮，可可爱爱的饺子皮儿，然后开始包饺子了
韭菜肉馅饺子这样调不出水，香鲜美味的做法图解8

步骤8

整整齐齐的可爱的小饺子们，准备下锅啦
韭菜肉馅饺子这样调不出水，香鲜美味的做法图解9

步骤9

煮好，完成啦！自己包的饺子吃着特别好吃。 这种方法调好的馅料真的不会出水哦！

韭菜肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 布丁儿阿姨 编写，未经授权不得转载

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