香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面

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被某圈的冷面勾引的半夜流口水，乍暖还寒的三月天，吃了凉的我怕肚子疼，翻出家里的虾和扇贝，炸个香辣酱拌冷面吃。一口香辣过瘾完全停不下来，一锅都被我吃完了。

香辣酱海鲜拌冷面的用料

冷面 200克 虾 八只
扇贝 六个 蒜 两瓣
豆芽 少许 胡萝卜 半根
洋葱 一小块 姜 两片
生抽 一勺 料酒 一勺
香辣酱 两勺 白糖 一勺
胡椒粉 一勺

香辣酱海鲜拌冷面的做法

香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解1

步骤1

准备原料
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解2

步骤2

冷面提前用热水泡软
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解3

步骤3

海鲜处理干净放入料酒
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解4

步骤4

加入姜丝腌制去腥
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解5

步骤5

水开放入冷面煮到筷子能夹断
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解6

步骤6

用清水反复冲洗直到水清
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解7

步骤7

海鲜焯水
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解8

步骤8

热锅炒香蒜末洋葱
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解9

步骤9

放入豆芽胡萝卜丝
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解10

步骤10

加生抽
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解11

步骤11

加香辣酱
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解12

步骤12

加胡椒粉
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解13

步骤13

放入海鲜炒匀
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解14

步骤14

加白糖
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解15

步骤15

加入一碗清水烧开煮到汤汁浓稠
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解16

步骤16

放入冷面拌匀
香辣入味好吃到舔盘的香辣酱海鲜拌冷面的做法图解17

步骤17

成品

香辣酱海鲜拌冷面的烹饪技巧

水开放入冷面用筷子搅动防止糊底，煮到筷子能夹断，捞出放入清水中反复冲洗洗到水清，这样出来的冷面条不糊而且劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载

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