番茄蛋炒白玉菇

精品
3.7万 浏览 186 收藏
收藏
大王叫我来觅食
大王叫我来觅食
＋ 关注


再简单不过的食材了，却给人带来了味觉上的满足，似乎任何一个人都不会拒绝它的鲜美。 米饭搭档，众人皆喜，营养丰富。

番茄蛋炒白玉菇的用料

番茄 2个 鸡蛋 2个
白玉菇 一把 蒜苗 半根
蒜 2瓣 葱 一小段
盐 少许 白糖 少许

番茄蛋炒白玉菇的做法

番茄蛋炒白玉菇的做法图解1

步骤1

准备食材，西红柿洗净切块，鸡蛋放少许盐搅拌均匀，白玉菇去根洗净，蒜瓣切片，葱切碎，蒜苗切碎。
番茄蛋炒白玉菇的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，待油热将打散的鸡蛋倒入锅中，等待如图中的状态迅速用筷子搅散开，等时间太长再搅散的话鸡蛋底部会变得有点老影响口感。
番茄蛋炒白玉菇的做法图解3

步骤3

鸡蛋搅散熟透后盛出备用。
番茄蛋炒白玉菇的做法图解4

步骤4

再加少许油，放入蒜片、葱花炒出香味儿。
番茄蛋炒白玉菇的做法图解5

步骤5

倒入番茄翻炒出茄红素，很有营养的哦。
番茄蛋炒白玉菇的做法图解6

步骤6

再倒入白玉菇翻炒一会儿。
番茄蛋炒白玉菇的做法图解7

步骤7

倒入之前炒好的鸡蛋，再加入少许水炖3-5分钟。
番茄蛋炒白玉菇的做法图解8

步骤8

最后放入少许盐调味，再加入少许糖搅拌均匀，加糖可以增加鲜味同时也可以中和番茄的酸，让菜的口感更好，但是不宜多哦，多了就会感觉到腻的，临出锅前放入少许蒜苗。
番茄蛋炒白玉菇的做法图解9

步骤9

出锅啦！看着颜色是不是很鲜呢，红的、黄的、白的、绿的，配上米饭多吃两碗吧。

番茄蛋炒白玉菇的烹饪技巧

1、鸡蛋不可以炒太久，要嫩一些，口感好 2、番茄不宜切太小，否则炖时间长就不成形了，可以切的大小不一，让小的炖碎了汤汁会浓稠一些 3、加少许糖提鲜同时中和番茄的酸味，但不宜多哦 4、加点儿蒜苗作为点缀也是极好的哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 大王叫我来觅食 编写，未经授权不得转载

番茄蛋炒白玉菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄蛋炒白玉菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄蛋炒白玉菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 番茄蛋炒白玉菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活