云南菜~豌豆肉沫

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春天正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓春吃豌豆正当时。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”与皮肤关系密切，如果脾功能下降，血液的运行便会受到阻碍，皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。

豌豆肉沫的用料

豌豆 100克 肉沫 100克
盐 适量 菜籽油 适量
嫩肉粉 适量

豌豆肉沫的做法

云南菜~豌豆肉沫的做法图解1

步骤1

猪肉沫用嫩肉粉 盐 腌制一下
云南菜~豌豆肉沫的做法图解2

步骤2

豌豆剥壳 洗净
云南菜~豌豆肉沫的做法图解3

步骤3

锅里油温升高下肉沫翻炒 倒入豌豆 加水闷煮1分钟 加入盐 盛盘

豌豆肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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