虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！

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一直都和大家提倡健康饮食，但也不能亏待了自己的嘴，药膳也要做的超美味，琢磨了下适合春季的养生菜，这道虫草花蒸鸡真的值得推荐给大家。 光波炉火候和时间控制的刚刚好，鸡肉很嫩滑，完全没有草药味，味道超鲜哒。 食谱奉上！

虫草花蒸鸡的用料

鸡腿 300g 虫草花 适量
盐 2g 蚝油 4g
生抽 4g 生粉 5g
红枣 适量 葱花 适量
姜丝 适量 （用鸡翅、整鸡也都可以做，适当增减用量）

虫草花蒸鸡的做法

虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解1

步骤1

准备好上述食材
虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解2

步骤2

虫草花冲洗后，浸泡一分钟，让它充分吸收水分，泡至发软。
虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解3

步骤3

在鸡腿根部剪一个口子，沿着骨头的走向，把骨头和肉剪开。
虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解4

步骤4

将鸡腿肉切成小块。
虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解5

步骤5

鸡肉放入碗中，倒入盐、生抽、生粉、蚝油、红枣块和姜丝（红枣事先去核切块）
虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀，腌制10分钟。
虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解7

步骤7

倒入泡发好的虫草花，搅拌均匀。
虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解8

步骤8

倒上一些油，盖上保鲜膜，记得留缝隙。
虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解9

步骤9

放入格兰仕光波炉中，直接加热7分钟。
虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解10

步骤10

撒上一些葱花做点缀，虫草花蒸鸡就完成啦。
虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！的做法图解11

步骤11

虫草香气混杂着鸡肉香气，味道超级鲜，一盘下去，营养满分。

虫草花蒸鸡的烹饪技巧

虫草花是一种颇具营养价值的真菌，一般在超市或菜市场都能买到。口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道都很鲜美。性质平和，不寒不燥，是春日进补的好选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 格兰仕食尚家 编写，未经授权不得转载

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