宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 400g 熟花生米 100克
大葱（葱白） 1根 生抽 1勺
陈醋 2勺 盐 适量
白糖 1勺 淀粉 1勺
花椒 适量 老抽 1勺
胡萝卜 1根根 干红辣椒 6个
植物油 少许 料酒 1勺

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

这个是配料，料汁是白糖一勺醋两勺老抽半勺淀粉一勺，用的鸡胸肉切丁，加少许盐食用油料酒老抽淀粉拌匀腌制20分钟。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

锅里烧油先把胡萝卜炒熟捞出，在炒辣椒和花椒炒出香味倒入腌制的鸡丁，翻炒变色后放入葱段，炒好的胡萝卜，再翻炒几下倒入料汁，最后起锅前加入花生米，喜欢加味精的可以加点出锅。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 zmdd 编写，未经授权不得转载

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