炖牛肋排胡萝卜汤

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吴孙海
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炖牛肋排胡萝卜汤的用料

牛肋排 300g 胡萝卜 1根
盐 适量 姜片 4片
大葱 1段 料酒 适量
香叶 1片 八角 1个
胡椒粉 适量 红枣 3颗
生抽 1勺

炖牛肋排胡萝卜汤的做法

#餐桌上的春日限定#炖牛肋排胡萝卜汤的做法图解1

步骤1

将牛肋排冷水下锅焯水，加入适量料酒、2片生姜，等水开了用勺子舀掉浮沫，水开煮个2分钟即可。
#餐桌上的春日限定#炖牛肋排胡萝卜汤的做法图解2

步骤2

用流水清洗下焯好的牛肋排。
#餐桌上的春日限定#炖牛肋排胡萝卜汤的做法图解3

步骤3

把洗好的牛肋排放入电饭锅里，再把胡萝卜滚刀切一块块切好放入电饭锅里加入清水，然后把八角、香叶、红枣和葱段一起放进去，加入适量的料酒、食用盐、胡椒粉和生抽。
#餐桌上的春日限定#炖牛肋排胡萝卜汤的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，调到煲汤模式即可。
#餐桌上的春日限定#炖牛肋排胡萝卜汤的做法图解5

步骤5

时间到，让它保温一会再打开，一道美味口可的炖牛肋排胡萝卜汤就做好了。

炖牛肋排胡萝卜汤的烹饪技巧

1、胡椒粉因人而异可以加多点，这样煮出来的汤味道非常美，带有丝丝的辣味，喝起来更美味十足。 2、可以不加鸡精，这汤本身加有胡萝卜和红枣是很鲜甜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 吴孙海 编写，未经授权不得转载

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