香葱芝士包

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香葱芝士包的用料

高筋面粉 250g 酵母 5g
鸡蛋 1个（50g） 牛奶 110g
白砂糖 30g 盐 1g
黄油 20g 沙拉酱 适量
蕃茄酱 适量 肉松 适量
火腿肠 4个 芝士 适量
香葱碎 适量 蛋液 1个

香葱芝士包的做法

香葱芝士包的做法图解1

步骤1

准备好材料。
香葱芝士包的做法图解2

步骤2

将110g温牛奶放入酵母中（牛奶温度24°C-30°C），用手感觉微温即可。牛奶可以用微波炉加热。
香葱芝士包的做法图解3

步骤3

将250g高筋粉、鸡蛋1个、白砂糖30个、盐1g，将牛奶和酵母倒入，搅拌成絮状。黄油先不要放。
香葱芝士包的做法图解4

步骤4

开始揉面，将面揉成面团后，用在搓衣板上搓衣服的方法，一只手捏住一头，一只手使劲往前搓。
香葱芝士包的做法图解5

步骤5

准备一小碗水，每过一小会粘点水再去揉面。
香葱芝士包的做法图解6

步骤6

反复搓揉，抓住一头摔打面，然后对折后再反复搓揉。
香葱芝士包的做法图解7

步骤7

粗膜揉成后，将黄油切小块，揉入面团中，按之前的方法继续搓揉，摔打，不需要再蘸取水了。最后揉出了手套膜。很有弹性，不容易断。
香葱芝士包的做法图解8

步骤8

将面团发酵，放入碗中盖上保鲜膜。发酵至两倍大。
香葱芝士包的做法图解9

步骤9

取出后轻拍排气，分成适量的分数，我分成了7份。
香葱芝士包的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜后继续发酵15-20分钟。
香葱芝士包的做法图解11

步骤11

火腿肠一切二，准备好芝士碎，将番茄酱装入裱花袋，将沙拉酱装入裱花袋。香葱切碎。
香葱芝士包的做法图解12

步骤12

发酵好后取面团擀成长椭圆形，将火腿肠放入，放入肉松，从上往下卷起来，收口处捏严实。
香葱芝士包的做法图解13

步骤13

放在烤盘上盖上保鲜膜继续发酵，看温度，大概半小时，面包又会膨胀起来。
香葱芝士包的做法图解14

步骤14

烤箱175度预热5分钟。放入烤箱
香葱芝士包的做法图解15

步骤15

面包上刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上番茄酱和沙拉酱，撒上葱花。
香葱芝士包的做法图解16

步骤16

放入烤箱，175度上下火烤15-20分钟，根据面包上色度可自行调节时间。
香葱芝士包的做法图解17

步骤17

香喷喷的面包出炉啦。

香葱芝士包的烹饪技巧

揉手套膜的时候要有耐心，方法对就是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 小口木糖果 编写，未经授权不得转载

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