蔓越莓司康

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蔓越莓司康的用料

黄油 70克 低筋面粉 280克
泡打粉 5克 细砂糖 40克（入口微甜，喜欢甜的自己加）
盐 1克 牛奶 90克
鸡蛋液 20g加入面粉 蔓越莓 适量
鸡蛋液适量 刷表面

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

除牛奶以外，倒入盆里，搓粉，黄油要软化哦，不然太硬，捏不开
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

搓成粗粗的颗粒状
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

戴一次性手套搓，不用洗手
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

加牛奶，分次加，成团即可，我先加了60g，有点干，又加了30g,面粉团有点粘手，没关系，我有一次性手套，哈哈
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

加入浸泡过的蔓越莓干
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

揉到面团里

步骤7

硅胶垫铺上保鲜膜后，擀面杖沾点面粉，把面团擀开，1cm厚
蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

找个磨具，沾点低筋面粉，刻圆形
蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

刷鸡蛋液，进烤箱，下100上150，40分钟
蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

中途又刷了一次鸡蛋液，司康颜色就漂亮啦

蔓越莓司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 barria亲亲贝贝 编写，未经授权不得转载

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