没技术含量卤鸡爪

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自己做总比外面买的干净卫生！健康方面也比外买要高好多倍，自己做可以按照自己的口味爱好添加着料！

鸡爪的用料

鸡爪子 800克 卤料包 一小包
生抽 适量 酱油 适量
盐 5克 水 1500克
料酒 适量

鸡爪的做法

没技术含量卤鸡爪的做法图解1

步骤1

准备这样一袋鸡爪子
没技术含量卤鸡爪的做法图解2

步骤2

帮它把指甲修理一下
没技术含量卤鸡爪的做法图解3

步骤3

冷水下锅煮开，主要是去油脂！捞出放冷水过滤一下
没技术含量卤鸡爪的做法图解4

步骤4

倒入清水加搅拌以及其他调料全部加入，大火烧开十分钟转中火熬十分钟，关火！
没技术含量卤鸡爪的做法图解5

步骤5

捞出看自己味口，如果喜欢醋可以加，淡了再加盐搅拌一下直接实用！卖相是不是跟卤味店差不多呀

鸡爪的烹饪技巧

一定要过冷水，不然油脂太多了，皮容易破！ 也可以收汁做，味道应该更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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