一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜

精品 独家
7.6万 浏览 377 收藏
收藏
家常小厨男
家常小厨男
＋ 关注


白萝卜作为生活中最常见的蔬菜之一，其中含有大量的营养成分。可以增强自身的体质，也有促进肠胃消化的效果。除此之外，还可以软化血管以及达到抗癌的作用。 所谓：冬吃萝卜夏吃姜。但一年四季都吃萝卜对身体才会更有益噢。更何况夏天就要来了，吃萝卜肠胃消化会更好噢。

腌萝卜的用料

白萝卜 3斤 红醋 200克
白糖 100克 小米辣 8个
老姜 1块

腌萝卜的做法

一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗净不去皮，切成薄厚均匀的小块，姜切片，小米辣切粒。
一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜的做法图解2

步骤2

在切好的萝卜中放入适量白糖，腌制1小时，杀出萝卜中的水分。
一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜的做法图解3

步骤3

将杀出的水分倒掉。
一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜的做法图解4

步骤4

将杀出水分的萝卜放入容器中。
一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜的做法图解5

步骤5

将凉白开和红醋配置好的汁液（1：1）倒入容器中，再加入小米辣，姜片和适量白糖，搅匀静置。
一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜的做法图解6

步骤6

将容器密封，放入冰箱冷藏一晚上即可。即好看又好吃的萝卜就做好了，成品如封面噢。

腌萝卜的烹饪技巧

1.红醋腌萝卜是我们当地的特色。如果没买到红醋，也可以用深色的醋来做的哦。 2.调制汁液一定要用凉白开，萝卜的口感会更好且保质期会更长。 3.建议用白糖杀出水分更合适。如果喜欢吃咸的小伙伴也可以用盐杀出水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 家常小厨男 编写，未经授权不得转载

腌萝卜的其他做法更多

上传我做的这道菜

腌萝卜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活