清蒸武昌鱼

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Sakyayo
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湖北的特产咯，养殖的武昌鱼很便宜，这么一条一斤多点儿的就10块钱。 不做造型的话做起来很快，10来分钟就能弄好，配酱料很好吃。

清蒸武昌鱼的用料

武昌鱼 一斤多点 小米辣 1个
姜 适量 葱 适量
大蒜头 适量 蒸鱼豉油 适量
生抽 适量 香油 适量
盐 适量

清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼的做法图解1

步骤1

武昌鱼处理干净。
清蒸武昌鱼的做法图解2

步骤2

头尾切断，弄了个造型，从背部依次开始切，腹部不要切断，内外小心均匀地都抹上盐。
清蒸武昌鱼的做法图解3

步骤3

上盘摆造型，然后再撒适量盐、料酒、姜、蒜腌制15分钟左右。
清蒸武昌鱼的做法图解4

步骤4

放进蒸烤箱，选择快蒸模式10-15分钟，鱼眼睛发白就是好了哦！
清蒸武昌鱼的做法图解5

步骤5

准备好配料葱姜蒜小米辣丝，蒸鱼豉油、生抽、香油调好备用。
清蒸武昌鱼的做法图解6

步骤6

鱼蒸好取出，倒掉蒸出来的水分。
清蒸武昌鱼的做法图解7

步骤7

将调好的酱料淋在鱼身上。
清蒸武昌鱼的做法图解8

步骤8

摆好新的配料，浇上锅里热好冒烟的油在上面淋一道，浇上去会听到滋滋的声音。
清蒸武昌鱼的做法图解9

步骤9

完成✅！
清蒸武昌鱼的做法图解10

步骤10

美味！

清蒸武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 Sakyayo 编写，未经授权不得转载

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