会拉丝的肉松面包

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肉松面包的用料

面粉 300克 牛奶 150毫升
鸡蛋 1个 白糖 30克
酵母 5克 黄油 15克
馅料 马苏里拉 一些
肉松一些 一些 葱花 一些
火腿 2根 鸡蛋液 少许

肉松面包的做法

会拉丝的肉松面包的做法图解1

步骤1

将牛奶、鸡蛋、白糖、面粉、酵母依次按顺序放入面包机或揉面机。
会拉丝的肉松面包的做法图解2

步骤2

成团后加入黄油

步骤3

揉至表光滑后开始发酵，发至两倍大，手指在中间戳一个小洞不会回弹。我用的是面包机，发酵时间是30分钟。冬天时间要更长点。
会拉丝的肉松面包的做法图解4

步骤4

发酵完把面团分成6份。用保鲜袋盖上防止干掉
会拉丝的肉松面包的做法图解5

步骤5

擀成粗长条后加上肉松、火腿、马苏里拉。喜欢芝士可以多放一些，拉丝效果更好。
会拉丝的肉松面包的做法图解6

步骤6

卷起，差不多一半的位置切成条后卷起。
会拉丝的肉松面包的做法图解7

步骤7

两边捏紧后再整好看。
会拉丝的肉松面包的做法图解8

步骤8

6个依次擀好。
会拉丝的肉松面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱发酵，底部放一碗水。35度40分钟。
会拉丝的肉松面包的做法图解10

步骤10

刷一层鸡蛋液，再洒点葱花。（不喜欢葱的可以忽略）
会拉丝的肉松面包的做法图解11

步骤11

180度预热十分钟，上下火烤20分钟。不同烤箱的温度都有差异，根据上色情况来调整时间呐。（上下差2、3分钟左右）
会拉丝的肉松面包的做法图解12

步骤12

会拉丝的肉松面包。

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 艾呀呀001 编写，未经授权不得转载

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