自制珍珠奶茶

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自制珍珠奶茶的用料

木薯淀粉 170克 红糖 60克
清水 150克 牛奶 400-500
白糖 个人口味

自制珍珠奶茶的做法

自制珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

1.用水和红糖一起煮，烧开，直到红糖化为水2.熄火，直接把木薯粉倒入红糖水中，一边倒一边搅拌，直到合二为一 3.如果怕烫就冷一会揉，直接用手揉成一团，揉光滑，揉的时间长- -点，吃起来就会更有口感 4.把揉好的木薯粉摊开成长条状，用刀直接切，切成-条一条的再分切成小粒状。
自制珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

最费力的时候到了:把一颗颗的小粒状揉成圆的，建议切小- -点( 毕竟在后期煮的时候它有点膨胀，哈哈)揉的过程中觉得粘手就放点木薯粉在手.上，为了防止揉好的珍珠粘在一-起，也可以撒一点木薯粉。
自制珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

准备水，为了让珍珠的吃起来更有口感，建议在水里放一点红糖，不需要太多。水烧开放入珍珠，煮10分钟就可以了。
自制珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

提前准备冷水，把煮好的珍珠放进去冷却。适当搅拌。
自制珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

牛奶和茶叶一起煮10分钟就可以了。
自制珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

用这种勺子把茶叶过滤。
自制珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

两样加在一起就完美了

自制珍珠奶茶的烹饪技巧

夏天快要来了，如果喜欢喝冰奶茶可以提前在冰箱里冻上冰块。另外喜欢甜一点的朋友可以在煮奶茶的环节加一点糖，不喜欢太甜的就什么都不用放了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 【小九】 编写，未经授权不得转载

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