香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜

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真的百搭炖菜，尤其是酸菜 ，而且比豆腐有滋味，保存的时间更久

香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜的用料

豆腐 300g 鸡蛋 1个
盐 一勺 五香粉 1勺
淀粉 适量 油 少量
五花肉 适量 蒜末 适量

香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜的做法

香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜的做法图解1

步骤1

豆腐放进盆中捏碎，放入盐，淀粉，五香粉，蒜末，鸡蛋打进入，和匀
香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜的做法图解2

步骤2

五花肉洗干净，炖成泥，放入
香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜的做法图解3

步骤3

锅中倒入油炸用油量，筷子插入，冒小泡证明油热了，将拌好的豆腐泥团成球状，放入锅中，炸至金黄色捞出
香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜的做法图解4

步骤4

丸子可以不用团太圆
香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜的做法图解5

步骤5

一顿吃不了的，可以放进保鲜袋，扎紧后放入冰箱冷冻，可以吃一段时间

香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜的烹饪技巧

淀粉多放些可以让丸子容易成型，盐和五香粉根据不同口味均衡添加，蒜末让丸子更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 牛牛🐮的厨房 编写，未经授权不得转载

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