万能大蒜酱o

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乐乐嘉
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烧烤必备，秒杀路边摊，这个大蒜酱真的是万能的，拌面、炒菜等无敌好吃，万能搭配

万能大蒜酱o的用料

菜籽油 500克 大蒜 500克
生姜 150克 盐 2克
生抽 3勺 蚝油 3勺
鸡精 2勺 白糖 1勺
五香粉 2勺 八角 3个
桂皮 1块 花椒 少许
香片 5片 辣椒粉 6勺
芝麻油 20克

万能大蒜酱o的做法

万能大蒜酱o的做法图解1

步骤1

把菜籽油烧开，倒入准备好的八角、花椒、香叶、桂皮炸香，1分钟左右将香料全部捞出
万能大蒜酱o的做法图解2

步骤2

倒入大蒜、生姜翻炒均匀5分钟
万能大蒜酱o的做法图解3

步骤3

然后放入剁辣椒、辣椒粉、生抽、盐、白糖、五香粉、蚝油（调料克数按自己的口味放 重口味的调料自行加量）
万能大蒜酱o的做法图解4

步骤4

翻炒15分钟（喜欢吃浓郁点的可炒20分钟甚至更长时间，不炒糊就行）
万能大蒜酱o的做法图解5

步骤5

如果觉得油不够可继续放热油拌匀 大蒜酱够油才好吃
万能大蒜酱o的做法图解6

步骤6

放入鸡精和芝麻油出锅
万能大蒜酱o的做法图解7

步骤7

烹饪蛇放入酱真的是绝味 自我感觉外面饭店没我做的好吃……

万能大蒜酱o的烹饪技巧

一定要用大火，炒时要不停翻炒均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 乐乐嘉 编写，未经授权不得转载

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