蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处

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小灰喜
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第一次做面包，面包团发酵失败是常事。那么发酵失败的面包团该怎么用呢，丢了，太可惜了。今天教大家如何用发酵失败的面团做好吃的小饼干。做面食是我和麻麻合作做果冻双皮奶之类的，就是我自己一个人啦！

蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处的用料

发酵失败的面团 1个 鸡蛋 1个
白糖 少许 食用油 1勺

蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处的做法

蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处的做法图解1

步骤1

烤盘上刷好食用油
蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处的做法图解2

步骤2

砧板上刷一层油，放上面团。用擀面杖把面团压扁。如果是做白馒头发酵失败的面团里可以加一些糖，揉一段时间。 是用来做面包或红糖馒头的面团，就不用加白糖了
蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处的做法图解3

步骤3

鸡蛋打成鸡蛋液
蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处的做法图解4

步骤4

有模型的用模型压出形状。没有模型的做成圆形或者长条形都可以。装入烤盘
蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处的做法图解5

步骤5

刷一层鸡蛋液，刷一小点就可以。放入烤箱中层。
蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处的做法图解6

步骤6

180度火烤一分钟左右，取出翻面，刷上蛋液，隔一分钟后翻一次面，差不多就能吃了。
蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处的做法图解7

步骤7

完成!下期教大家用发酵失败的面团做芝麻饼

蛋黄小饼干——发酵失败面团的好去处的烹饪技巧

刷蛋液的时候，刷一小点就够了，不要刷多。烤箱不一样，需要随时注意饼干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 小灰喜 编写，未经授权不得转载

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