雪梨红烧狮子头

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Niki1128
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想吃红烧狮子头，但不想吃太油腻的看这里哦，非常的爽口。

雪梨红烧狮子头的用料

五花肉 500g 鸡蛋 1个
大葱 3段 姜片 3片
小葱 2段 蒜头 5瓣
雪梨 1个 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量

雪梨红烧狮子头的做法

#餐桌上的春日限定#雪梨红烧狮子头的做法图解1

步骤1

把五花肉剁碎（剁的口感比较好一点），蒜头、生姜切末，雪梨切成小颗粒，这样吃的时候狮子头中间有脆脆的，鸡蛋一个，全部食材放在一个大碗里。
#餐桌上的春日限定#雪梨红烧狮子头的做法图解2

步骤2

把狮子头放在油锅里炸，中小火炸，定型即可捞出，然后锅中热油放入生姜、大蒜头、葱白炒香，锅中加水放入刚刚炸好的狮子头，加一点生抽调色，小火慢煮15分钟。
#餐桌上的春日限定#雪梨红烧狮子头的做法图解3

步骤3

这时候可以把上海青焯水，摆盘备用
#餐桌上的春日限定#雪梨红烧狮子头的做法图解4

步骤4

然后把狮子头放入盘中，生粉勾芡，汤汁倒入盘中即可。吃起来有一点点的甜味，和一般的不一样，非常的爽口。

雪梨红烧狮子头的烹饪技巧

狮子头炸制的时候一定要捏紧实，免得炸的时候炸散了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 Niki1128 编写，未经授权不得转载

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