香酥炸鸡翅

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简单暧Anni

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香酥炸鸡翅，家里人都喜欢，偶尔吃一次，还挺解馋的，外面买的不好让孩子吃，所以就开始自己做了

香酥炸鸡翅的用料

鸡翅中 9个	面粉半碗
料酒适量	酱油 2勺
生抽 1勺	十三香适量
盐少许	胡椒粉少许
大葱适量	姜适量

香酥炸鸡翅的做法

步骤1

葱切段，中间切开，姜切片

步骤2

鸡翅洗净，两面划刀，好入味

步骤3

调腌制料，酱油2勺，生抽1勺，料酒，十三香都适量，盐和胡椒粉少许，葱姜放入里面，搅拌一下，放入鸡翅腌制十分钟

步骤4

腌好的鸡翅两面裹面粉

步骤5

这是裹好面粉的鸡翅

步骤6

热油下锅，像图片样子

步骤7

待一面上色后翻面，两面焦黄就炸好了。大约两三分钟，全程中火，锅中油多的话熟了的鸡翅就浮起来了，

步骤8

这是第一锅炸出来的

步骤9

这是所有的鸡翅成品

香酥炸鸡翅的烹饪技巧

1.以前炸鸡翅总用面包糠和鸡蛋，因为家里没有这些就直接裹面粉了，发现炸出来的也很好吃. 2.调料是自己配的，也都是家里常用的调料，根据自己口味删减吧，嫌麻烦的可以直接到超市买现成的腌料 3.油热以后一定全程中火，因为火太大鸡翅表面就糊了里面还没熟透 4.不知道熟没熟可以用筷子插插，反正自己吃不要卖相啦 5.我用了9个鸡翅刚好摆一盘，三个人吃足够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

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