可爱抱抱熊小饼干

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熊孩子特别爱吃的爱心饼干，每次烤出香味的时候就等在旁边说要看看，催促着快点吃，熊孩子是我的忠实粉丝兼职试吃小白鼠，每次做吃的拉过来试吃评价，好在基本都被认可了，也给了老母亲我一点鼓励和兴趣♥做饼干的时候，小朋友问我是不是在捏橡皮泥烤饼干。。。。。额……我是亲妈，亲妈啊孩～

小饼干的用料

全蛋液 25克	黄油 60克
糖粉 50克	低筋粉 145克
腰果杏仁适量

小饼干的做法

步骤1

开始称材料～四种材料如上分别准备好

步骤2

黄油室温软化或者隔热水软化

步骤3

室温会很慢，隔热水搅拌化开

步骤4

筛入50克的糖分

步骤5

搅拌均匀无颗粒

步骤6

分两次倒入蛋液，每一次倒入都充分的搅拌均匀

步骤7

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤8

用筷子搅拌成絮状团，然后用手揉成面团，刚开始会有些油和粘，揉一揉就好多了

步骤9

揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟取出，抓紧做，放久回软了会没有开始做的顺手

步骤10

面团按压平整盖上保鲜膜擀压成0.3厘米的面片（盖上保鲜膜会好擀一点）

步骤11

用带两只手的模具都可以按压成型

步骤12

烤盘垫上油纸，按好的面皮用切面板或者薄的工具铲辅助铲放在烤盘上

步骤13

都摆放好（红色的是加的一点点红曲粉的面团做的实验品）

步骤14

准备一些腰果杏仁

步骤15

放在熊的肚子上，用手把两只熊手拉拽捏合定在一起

步骤16

牙签或者水果叉扎出眼睛嘴巴，预热烤箱，170度烘烤16分钟左右，注意观察颜色根据自己烤箱脾气适当调整

步骤17

烤好的饼干晾凉更脆点

步骤18

烤箱最最里部的几只颜色稍微重了一点不影响味道

步骤19

上一次做的图片，模具造型可以根据自己喜欢的来

步骤20

烤好的饼干可以用巧克力笔装饰，凉透了放入密封罐子里保存就可以。最近做的造型，大家可以自主创意一下哦，加油哦

小饼干的烹饪技巧

这个量估计能做30个左右的饼干吧，需要做的多可以材料双倍调整。每个烤箱脾气不同，以前第一次做的时候我的火候颜色就偏黑了，需要根据自己烤箱时间温度上适当小小的调整，最后的几分钟稍微留意一下颜色哦。糖分可以用低卡糖类型的，不会摄入太多糖分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

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