烤鸡爪

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烤鸡爪的用料

鸡爪 姜
花椒 料酒
食用油 胡椒粉
花椒粉 辣椒粉
蒜粉（或蒜蓉） 盐
生抽 老抽
糖 孜然粉

烤鸡爪的做法

步骤1

生鸡爪剪掉指甲，洗干净后清水浸泡半小时，捞出放入锅中加清水、姜片、花椒、料酒大火烧开转小火煮15分钟，过凉水。
烤鸡爪的做法图解2

步骤2

煮好的鸡爪控干水分，加入适量食用油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、蒜粉、孜然粉、盐和一点点糖抓匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。
烤鸡爪的做法图解3

步骤3

烤盘铺锡纸，排好鸡爪，上面加盖一层锡纸入烤箱中层180℃烤二十分钟，拿掉上面的锡纸200℃再烤十分钟即可。
烤鸡爪的做法图解4

步骤4

成品

烤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 creamsunny 编写，未经授权不得转载

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