照烧饭团

照烧饭团

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精心调制的酱料，有时甚至会抢了主材的风头，让一道平淡无奇的菜肴顿时熠熠生辉，散发出迷人的香气。今天这道精致的料理，用料虽然简单，但因为加入了可口的照烧汁，做出来的口感让人食指大动，不爱吃米饭的小朋友准会爱上！

照烧饭团的用料

熟米饭 250g 肉松 15g
枫糖浆 5g 黑芝麻 2g
老抽 1g 盐 1g
清水 10g 海苔碎 适量
植物油 适量

照烧饭团的做法

照烧饭团的做法图解1

步骤1

在250g熟米饭中加入2g黑芝麻。
照烧饭团的做法图解2

步骤2

再加入15g肉松和1g盐。 如果肉松本身咸味够的话，盐可以不加。
照烧饭团的做法图解3

步骤3

用筷子充分拌匀。
照烧饭团的做法图解4

步骤4

取适量置于掌心，搓成饭团。依次做好剩余的。
照烧饭团的做法图解5

步骤5

把5g枫糖浆，1g老抽和10g清水混合，做成简易版照烧汁。 枫糖浆也可以用蜂蜜代替。
照烧饭团的做法图解6

步骤6

平底锅开小火，用刷子刷上薄油。
照烧饭团的做法图解7

步骤7

放入饭团，小火煎至两面微黄后关火。
照烧饭团的做法图解8

步骤8

在面上刷上照烧汁。
照烧饭团的做法图解9

步骤9

再铺上少许海苔碎。
照烧饭团的做法图解10

步骤10

翻面，利用余温煎定型。
照烧饭团的做法图解11

步骤11

再在另外一面刷上照烧汁，放入少许海苔碎。
照烧饭团的做法图解12

步骤12

再次翻面，依靠余温让底部定型后出锅。
照烧饭团的做法图解13

步骤13

照烧饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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