家的味道-土豆炖排骨

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土豆炖排骨的用料

【主料】 排骨 400g
土豆 200g 老抽 2勺
料酒 1勺 花生油 1勺
老姜 4片 八角 2个
葱段 三段

土豆炖排骨的做法

家的味道-土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

准备食材，主要材料为排骨和土豆
家的味道-土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净，开火水烧开后放入排骨焯一下，撇除沫捞出备用
家的味道-土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

炒锅预热后放入少量油，油热后放入排骨翻炒，翻炒两分钟后放入老抽、葱段、姜片和八角
家的味道-土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

继续翻炒两分钟，加入烧开热水进行炖煮，大火烧开后变成小火慢炖约四十分钟后放盐，再放入切块土豆进行大火收汤二十分钟
家的味道-土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

最终出锅排盘

土豆炖排骨的烹饪技巧

再后期加土豆时炖时可能水会少，可加热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

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