抹茶大理石面包

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喜欢抹茶，对抹茶有一种情节，那淡淡的、轻柔一抹绿，让人久久回味

抹茶大理石面包的用料

高筋面粉 320克 鸡蛋 2个
酵母 3克 白砂糖 40克
黄油 20克 盐 3克
牛奶 210毫升 抹茶粉 5克

抹茶大理石面包的做法

抹茶大理石面包的做法图解1

步骤1

将面粉，酵母，鸡蛋，糖，盐，牛奶混合搅拌，揉成光滑面团，放入黄油继续揉成光滑面团，然后像洗衣服一样揉搓面团，大约揉10-20分钟，揉出手套膜，将面分成两半，一半白面醒发，另一半放5克抹茶粉揉匀，两个面团盖上保鲜膜醒发，醒发至两倍大，拿出拍着排气，然后叠三次，卷成卷放入模具发至6分满，大约50-60分钟，放入烤箱，上下火180℃，40分钟
抹茶大理石面包的做法图解2

步骤2

烤好后，取出后脱模
抹茶大理石面包的做法图解3

步骤3

手撕有拉丝感觉的面包

抹茶大理石面包的烹饪技巧

一定要揉出手套膜才能出拉丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

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