超香排骨香肠焖饭

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玮伟道来vivid
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焖饭在我们家一直是很受欢迎的。如果大菜比较少，也很适合做焖饭。简单搭配就可以吃好多。

超香排骨香肠焖饭的用料

排骨（最好是肋排） 300克 香肠 半根
胡萝卜 半根 青豆 一小碟
米 根据人数定哈

超香排骨香肠焖饭的做法

超香排骨香肠焖饭的做法图解1

步骤1

排骨洗干净焯水，加葱姜酒中火炖开去沫。加一勺生抽，两勺老抽，一小勺糖，一点点白胡椒粉，小火炖熟。
超香排骨香肠焖饭的做法图解2

步骤2

水煮开，青豆焯水捞出
超香排骨香肠焖饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁焯水捞出，香肠切丁。
超香排骨香肠焖饭的做法图解4

步骤4

淘米，加炖排骨的汤，然后摆放辅料。我照片这一步做错了，先放的料后加的排骨汤，导致米饭水（汤）量没控制好。全放好后加一点点油。电饭锅正常程序煮饭。
超香排骨香肠焖饭的做法图解5

步骤5

打开盖子，拌一拌，非常香。对了，我后来还加了土豆，因为我女儿特别喜欢吃土豆。大家可以根据自己的喜好增减食材。
超香排骨香肠焖饭的做法图解6

步骤6

一人两碗的节奏。

超香排骨香肠焖饭的烹饪技巧

焖饭放排骨或者香肠或者都放，材料本身有油，可以略微加一点点油就好，如果全素焖饭，油可以略多一丢丢。 加哪些，根据自己爱吃品种加，就注意一下根据食材水份多少调整米饭中放的水量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载

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