#餐桌上的春日限定#

精品 独家
3.7万 浏览 235 收藏
收藏
晓泡泡的妈妈
晓泡泡的妈妈
＋ 关注

家人早餐不喜欢喝粥，总是喜欢去外面买各种包子，面包。唉，老是吃外面的也不卫生，还是自己做些吧。

酱肉包的用料

叉烧馅： 叉烧酱 3勺
生粉 少许 白芝麻 少许
五花肉 半斤 老抽 1勺
大蒜 2瓣 水淀粉 少许
包子皮： 普通面粉 300克
水 160克 白糖 20克
酵母 3克

酱肉包的做法

#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

先把五花肉切丁，加叉烧酱腌制半小时。
#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

热锅倒少许油，把腌好的叉烧肉翻炒至软烂，加芡至浓稠，加入白芝麻。放冰箱保鲜备用。（生粉加少许水勾芡）
#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

把包子皮材料混合，揉至光滑。盖保鲜膜发酵2倍大。
#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

发酵好了，有蜂窝状。
#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

分成14个小粉团（30g左右），擀圆。（原谅我这个南方人，擀不圆），
#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

包入叉烧肉，整好包子。
#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大，开水上锅大火蒸8分钟，焗1分钟。（如果你还没发酵完成，就冷水上锅）
#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

新鲜热气腾腾的叉烧包蒸好了，不塌陷，多汁…好吃极了…

酱肉包的烹饪技巧

一定要勾芡，才会有多汁的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 晓泡泡的妈妈 编写，未经授权不得转载

酱肉包的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱肉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #餐桌上的春日限定#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活