红糖枣仁馒头

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暧昧的洋姜
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红糖枣仁馒头的用料

开花馒头粉 400g 白糖 5g
酵母 4.5g 泡打粉 4g
温水 200ml 红枣 100g
红糖 100g

红糖枣仁馒头的做法

步骤1

开花馒头粉，白糖混合倒入面包机，中间挖个小洞放入酵母，埋之，加温水揉面并发酵，8档，1小时30分。
红糖枣仁馒头的做法图解2

步骤2

发酵到2倍大的面团依次加泡打粉，红糖，红枣仁揉至均匀，面稀可以加手粉，擀成大片状，开始卷面团，边卷边撒粉 ，卷成毛毛虫。
红糖枣仁馒头的做法图解3

步骤3

接着揪成若干个小剂子，下完剂子，轻震一下，切面朝上。
红糖枣仁馒头的做法图解4

步骤4

放入烤箱35℃发酵 20分钟。
红糖枣仁馒头的做法图解5

步骤5

冷水开始蒸，上汽后蒸十分钟关火焖三分钟，揭开盖子。

红糖枣仁馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 暧昧的洋姜 编写，未经授权不得转载

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