少油少糖➠红豆沙

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控制体重就得少油少糖，今天首次做了红豆沙，成功率很高，完美！

红豆沙的用料

红豆 450克 白砂糖 适量
玉米油 100克 水 适量

红豆沙的做法

少油少糖➠红豆沙的做法图解1

步骤1

用水将红豆浸泡一晚上，等豆子泡大。入电饭锅，比蒸米饭的水多一些，使用杂粮饭档位，没有杂粮饭的就用煮饭档。
少油少糖➠红豆沙的做法图解2

步骤2

经过电饭锅的烹煮，红豆已经熟了，放凉备用。
少油少糖➠红豆沙的做法图解3

步骤3

将放凉的红豆连着汤这是加入研磨机或者料理机磨碎，我用的是料理机，因为量多，所以，分批磨碎的。
少油少糖➠红豆沙的做法图解4

步骤4

不沾锅中放入玉米油，喜欢油大的朋友可以多放一点，我放了100克。等油微微热，关小火，倒入刚刚磨好的红豆酱。
少油少糖➠红豆沙的做法图解5

步骤5

红豆酱入油之后关小火，翻炒，不断翻炒。
少油少糖➠红豆沙的做法图解6

步骤6

一直翻炒到水分微微少了一些后，加入白砂糖，继续翻炒。防止粘锅，全程使用小火。
少油少糖➠红豆沙的做法图解7

步骤7

加入糖以后，搅拌均匀，翻炒一会后，尝一下甜度，可根据自己口味添加，并继续翻炒。
少油少糖➠红豆沙的做法图解8

步骤8

一直小火不断翻炒，直到水分一点点消失，出现翻炒难度加大，逐渐成块状，就快好了。
少油少糖➠红豆沙的做法图解9

步骤9

用勺子铲起一点，可以捏成小团，就好了，关火。
少油少糖➠红豆沙的做法图解10

步骤10

关火后，继续翻炒到完全块状，准备出锅！
少油少糖➠红豆沙的做法图解11

步骤11

放到剩余温后，盛入存放器皿中，直至完全放凉，就可以放入冰箱冷藏储放了。

红豆沙的烹饪技巧

因为红豆沙是纯天然制作成的，没有添加剂，所以，储藏时间很断，冷藏可以存放一周。冷冻可以放一个月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 猫果Ada 编写，未经授权不得转载

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