辣椒炒蕨菜

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甜滋滋的笋干
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这是小时候爱吃的菜。

辣椒炒蕨菜的用料

蕨菜 250g 豆豉 30粒左右
红辣椒 2个 蒜 4瓣
生抽 1勺 油 少许

辣椒炒蕨菜的做法

辣椒炒蕨菜的做法图解1

步骤1

事先准备：蕨菜放入50-60度水中浸泡半天至一天，我喜欢再放点盐。 1、放油，加入大蒜，小火约10-20秒； 2、加入辣椒翻炒；约30-50秒； 3、将浸泡过水后的蕨菜切成小条状，放入锅中大火翻炒； 4、炒约2-3分钟；加少量清水，盖上盖子再来2-3分钟即可。

辣椒炒蕨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 甜滋滋的笋干 编写，未经授权不得转载

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