番茄巴沙鱼-不用加水的浓郁味道

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JoJoFan
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巴沙鱼片滑嫩无刺，老少皆宜，给家人做来吃，快手好味道。龙利鱼也可以这样做，但巴沙鱼和龙利鱼还是不一样的，龙利鱼肉质更紧实，不如巴沙鱼片厚，吃起来口感略有不同。

番茄巴沙鱼的用料

巴沙鱼片 250克 番茄 2个
洋葱 半个 料酒 1勺
白胡椒粉 半勺 淀粉 2勺
糖 1勺 盐 适量
油 适量

番茄巴沙鱼的做法

番茄巴沙鱼-不用加水的浓郁味道的做法图解1

步骤1

番茄顶上切十字刀，进开水里烫一下去皮切小块；洋葱切小块备用
番茄巴沙鱼-不用加水的浓郁味道的做法图解2

步骤2

龙利鱼片自然解冻后冲洗沥干水份，加入料酒、淀粉、白胡椒粉和一勺油，抓匀稍微腌制一下
番茄巴沙鱼-不用加水的浓郁味道的做法图解3

步骤3

平底锅内加适量油，五成热下鱼片，小火慢慢煎
番茄巴沙鱼-不用加水的浓郁味道的做法图解4

步骤4

可以放几块洋葱一起煎，中间轻轻的翻个面，煎到鱼片稍微有点金黄就可以了，盛出来装盘备用
番茄巴沙鱼-不用加水的浓郁味道的做法图解5

步骤5

锅里余少量油，倒入番茄和洋葱翻炒，加一点糖和盐调味
番茄巴沙鱼-不用加水的浓郁味道的做法图解6

步骤6

炒到番茄出汁，洋葱变透明，把煎好的鱼片放进去轻轻的翻炒均匀
番茄巴沙鱼-不用加水的浓郁味道的做法图解7

步骤7

好啦，关火出锅！
番茄巴沙鱼-不用加水的浓郁味道的做法图解8

步骤8

上桌啦，撒一点香葱末点缀，非常鲜美好味(✪▽✪)

番茄巴沙鱼的烹饪技巧

鱼片事先煎一下就不那么容易碎，最后下锅稍微一翻炒就能出锅，方便快手哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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