减脂西红柿鸡肉丸子汤

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西红柿鸡肉丸子汤的用料

鸡胸肉 一块 西红柿 2个
香菇 10朵 葱姜 适量
盐 2克 胡椒粉 2勺
生抽 2勺 淀粉 3勺
蛋清 1个 料酒 2勺
糖 3克 油 适量

西红柿鸡肉丸子汤的做法

减脂西红柿鸡肉丸子汤的做法图解1

步骤1

鸡胸肉剁成泥，或用料理机打成泥
减脂西红柿鸡肉丸子汤的做法图解2

步骤2

香菇洗净，焯水2分钟，挤干水份，切成小丁或用料理机打碎
减脂西红柿鸡肉丸子汤的做法图解3

步骤3

西红柿切丁备用
减脂西红柿鸡肉丸子汤的做法图解4

步骤4

除西红柿外，将所有的食材和调料放进碗里，搅拌上劲，一定要顺着一个方向多搅一会儿，丸子会Q弹
减脂西红柿鸡肉丸子汤的做法图解5

步骤5

起锅烧油，葱花炒香放入西红柿丁，炒出红油加水，挤入鸡肉馅，水一定保持在90度左右，待丸子全部漂起来，在煮2分钟，出锅前放盐和胡椒粉
减脂西红柿鸡肉丸子汤的做法图解6

步骤6

吃一大碗也不会胖

西红柿鸡肉丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 爱爬山的小厨 编写，未经授权不得转载

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