香辣卤蛋

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十八般武艺都不会的冯姐
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家里大人孩子都爱吃鸡蛋，这道香辣卤蛋特别开胃

香辣卤蛋的用料

鸡蛋 适量 火锅底料 适量
老抽 3勺 蚝油 1勺
小米辣 适量 冰糖 2块
姜 2片 桂皮 适量
八角 适量 大蒜 2瓣

香辣卤蛋的做法

香辣卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟剥皮
香辣卤蛋的做法图解2

步骤2

用小刀切小口
香辣卤蛋的做法图解3

步骤3

锅中少放一点油，下火锅底料炒出红油
香辣卤蛋的做法图解4

步骤4

放入姜，蒜，小米辣，冰糖，八角，桂皮，大火10分钟后，转中小火
香辣卤蛋的做法图解5

步骤5

汤汁小火靠干

香辣卤蛋的烹饪技巧

没有火锅底料用郫县豆瓣酱也可以，一定要用中小火慢慢卤，这样卤蛋才会Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 十八般武艺都不会的冯姐 编写，未经授权不得转载

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