重庆地道凉面

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耳东九日88
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重庆地道凉面的用料

面 400克 黄瓜一根
蒜几瓣

重庆地道凉面的做法

重庆地道凉面的做法图解1

步骤1

锅里加多点的水和油烧开 水要多 不然面要糊或粘锅 油一勺就好 我这锅刚炸了酥肉所以有点渣渣
重庆地道凉面的做法图解2

步骤2

水烧开放入面条 待面条五分熟捞起 全熟的做凉面不好吃
重庆地道凉面的做法图解3

步骤3

接下来需要两个人操作比较方便 一个人用筷子把面条都开 不让它们粘一起 一个人开始一勺勺的往面里洒油 我用的花椒油 味道很正 待面条都裹到油不沾即可
重庆地道凉面的做法图解4

步骤4

接下来黄瓜削皮切丝放入碗中
重庆地道凉面的做法图解5

步骤5

拿小碗 蒜切碎 加入酱油 辣椒酱 糖 醋 用量自定
重庆地道凉面的做法图解6

步骤6

把面挑到黄瓜碗里 再倒入调好的酱汁搅拌均匀即可

重庆地道凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-26

©本菜谱的做法由 耳东九日88 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 微辣 辣

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