千张卷

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四小姐么么哒
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今天清明节，就儿子跟我两个在家，闲来没事拉着儿子陪我一起逛超市，看到千张卷了，儿子说他想吃上次外婆做的千张卷，凭着记忆做了，跟妈妈做的还是有一点区别的

千张卷的用料

千张卷 1块 芹菜 3根
青椒 3个 小米辣 2个
蒜 2瓣 姜 2片
生抽 3茶匙 老抽 1茶匙
蚝油 1茶匙

千张卷的做法

千张卷的做法图解1

步骤1

没有拍图，将千张卷斜切成块，小火慢煎，煎至两面微黄，盛出备用，锅里留少许油，爆香蒜，姜，小米辣，倒入芹菜段，青椒，翻炒变色，倒入煎好的千张卷，大火翻炒，依次加入生抽，老抽，蚝油调味，翻炒均匀出锅即可

千张卷的烹饪技巧

简单易学，煎千张卷要小火慢煎，不要煎太久，太久就变成干煸千张筒了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 四小姐么么哒 编写，未经授权不得转载

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