好吃的软妹子

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软软的很好吃

软妹子的用料

高筋粉 250g 牛奶 125g
细砂糖 35g 酵母 3g
鸡蛋 1个 黄油 33g
盐 1/4茶匙

软妹子的做法

好吃的软妹子的做法图解1

步骤1

除盐和黄油以外所有食材放进主锅，3分钟，速度9
好吃的软妹子的做法图解2

步骤2

加入黄油和盐，7分钟，速度9
好吃的软妹子的做法图解3

步骤3

30度，30分钟进行一发
好吃的软妹子的做法图解4

步骤4

排气，分成9个均匀的小剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
好吃的软妹子的做法图解5

步骤5

取一个小剂子擀成长方形，两边往中间对折，再从两头各自往中间卷。

步骤6

之后进行二发40分钟。我用了两种方法进行二发。1.一碗开水和面包放进烤箱 2.一碗水放进微波炉高火2分钟，之后放进面包发酵。
好吃的软妹子的做法图解7

步骤7

二发好的面包，应该在上边划个X型，但我妈家没刀片所以省了，之后撒上点高筋粉
好吃的软妹子的做法图解8

步骤8

烤箱预热，170度，15分钟。中间怕上色过重盖上了锡纸。
好吃的软妹子的做法图解9

步骤9

出炉啦～
好吃的软妹子的做法图解10

步骤10

松松软软，香香微甜很好吃
好吃的软妹子的做法图解11

步骤11

这两个是用空气炸锅烤的，200度预热，应该用160度烤会儿再转180度…结果一弄孩子一直200度烤的，大概六七分钟有点过了，之后转120度烤的背面，但是也是很好吃哒

软妹子的烹饪技巧

牛奶最好的冰箱冷藏过的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 朝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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