冬笋虾仁

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小翟爱做饭呀
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好久没做菜了。最近事情有点多。 就随便做道家常菜吧。 因为我很喜欢吃笋，冬笋春笋都喜欢，就纯粹觉得好吃。不太喜欢莴笋，也很喜欢虾仁。嘻嘻嘻…

冬笋虾仁的用料

虾仁 适量 冬笋 150g
盐 适量 油 适量
蚝油 适量 料酒 适量
姜丝 适量

冬笋虾仁的做法

冬笋虾仁的做法图解1

步骤1

冬笋剥皮切片儿
冬笋虾仁的做法图解2

步骤2

准备适量虾仁，加料酒，一点点盐，一点点姜丝腌10分钟左右
冬笋虾仁的做法图解3

步骤3

给笋焯水，水沸以后煮5-6分钟（多两分钟也没事，不会变老）主要是为了焯掉笋里边的青草腥味。
冬笋虾仁的做法图解4

步骤4

剩下的一点点姜丝煸香，倒入虾仁
冬笋虾仁的做法图解5

步骤5

虾仁变色以后倒入焯过水的笋。加入适量盐，耗油，翻炒均匀。
冬笋虾仁的做法图解6

步骤6

盛盘出锅即可。
冬笋虾仁的做法图解7

步骤7

可鲜了。笋能让虾仁更鲜。

冬笋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 小翟爱做饭呀 编写，未经授权不得转载

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