番茄炖牛腩

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热心网友小李同学
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番茄炖牛腩的用料

牛腩 500克 番茄 2-3个
啤酒 1瓶 冰糖 3-5颗
八角 1个 桂皮 1块
番茄酱 适量 蚝油 适量
生抽 适量 料酒 适量
盐 适量

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉切块 放水里加料酒浸泡去血水
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

番茄切块备用
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

牛肉加姜片 料酒焯水煮熟去腥味
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

冲洗干净牛肉的沫
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

加姜片煸炒牛肉 加少量生抽入味
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

牛抽炒完盛出备用 炒番茄 炒到番茄出水变烂
番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

加入刚刚炒完的牛肉和番茄一起煸炒出香味
番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

加入料酒 一大罐啤酒 蚝油 番茄酱 冰糖 生抽 一小个八角 一小片桂皮 调味炖煮 大约煮1小时 煮到牛肉软烂入味 汤汁变浓就好了
番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

超级美味的番茄牛腩 浓香四溢 下饭或者面都无敌美味

番茄炖牛腩的烹饪技巧

煮牛肉一定要冲洗干净肉沫 这是腥味的来源 煮的时候多加酒 会让牛肉更容易入味 变软 最简单的料理方法 做出最美味的料理～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 热心网友小李同学 编写，未经授权不得转载

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